Η κατηγορία επεξεργασία ζύμης περιέχει επαγγελματικό εξοπλισμό αναγκαίο για την κουζίνα ενός ξενοδοχείου ή ενός εστιατορίου που θέλουν να δημιουργούν μοναδικά πιάτα αλλά και για φούρνους.
Σε αυτή την κατηγορία περιέχονται ανοικτικά και πρέσσες ζύμης, σφολιατομηχανές, ζυγοκοπτοδιαιρετικά και στρογγυλοποιητές ζύμης, αλλά και ταχυζημωτήρια και διαμορφωτικά ζύμης.
Επίσης θα βρείτε μηχανές ζυμαρικών, μηχανές παραγωγής ραβιόλι, ξηραντήρα και παστεριωτή ζυμαρικών και τραμπάτο ζυμαρικών. Ενώ τα πολυμηχανήματα Ribot για 1000 συνταγές θα σας εντυπωσιάσουν.