Χρησιμοποιείται από τους περισσότερους chef στην Ιαπωνία. Κεραμικό, παραλληλόγραμμο.Θερμοκρασία μέχρι τους 350°C.
Δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας. Χρειάζεται 15 λεπτά για την προθέρμανση.
Λειτουργεί με κάρβουνο.Πάχος 35mm.Βάρος: 11 Kg