ΕΡΥΘΡΟΣ ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΣ ΟΙΝΟΣ ΓΛΥΚΥΣ FONSECA LATE BOTTLED VITANGE 2005 38AI
Όπως πολύ ωραία το είχε τοποθετήσει ο Adrian Bridge των Fonseca, το Late Bottled Vintage Port (Καθυστερημένα Εμφιαλωμένο Port Εσοδείας) είναι προϊόν τεμπελιάς. Παίρνουμε port από μια και μόνο εσοδεία, τα παλαιώνουμε σε βαρέλια και, αντί να τα εμφιαλώσουμε στα δύο χρόνια, που είναι το σύνηθες στα vintage ports, τα αφήνουμε για πέντε. Αυτή η επιπλέον παλαίωση βοηθά στο να μαλακώσουν οι τανίνες, χωρίς όμως να χαθεί η δύναμη της χρονιάς. Μεταγγίστε πριν την κατανάλωση και κρατήστε το ίζημα για να αρωματίσετε σούπες και κοκκινιστά.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Fonseca Guimaraens
ΠΕΡΙΟΧΗ: Douro , Douro
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ενισχυμένος Ερυθρός , Γλυκύς
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Touriga Nacional , Touriga Francesa , Tinta Roriz , Tinta Barroca
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: DOC Douro
ΕΤΟΣ - ΕΣΟΔΕΙΑ: 2005
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ (%vol): 20
Φιάλη: 750 ml
Συσκευασία: Χ/6