Περιγραφή
ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΞΗΡΟΣ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ 750ML 2AI
Μπορεί η Ερυθρή Στροφιλιά να μένει συχνά στην σκιά της αδελφής της, αλλά οι εραστές των μαλακών, πολύπλοκων κόκκινων κρασιών βρίσκουν εδώ μια καταπληκτική επιλογή. Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Μετά την προσεκτική διαλογή των σταφυλιών πραγματοποιείται εκραγισμός, έκθλιψη των σταφυλιών και ακολουθεί άμεσος εμβολιασμός με διαφορετικό στέλεχος σακχαρομύκητα για την κάθε ποικιλία. Η θερμοκρασία της ζύμωσης κυμαίνεται από 28° - 30° C και η εκχύλιση από τους φλοιούς διαρκεί όσο και η ζύμωση του γλεύκους. Και στους τρεις οίνους πραγματοποιείται μηλογαλακτική ζύμωση, ενώ στη συνέχεια υφίστανται ωρίμανση για έξι έως οκτώ μήνες σε βαρέλια χωρητικότητας 300 λίτρων από γαλλική και αμερικάνικη δρυ. Βαθύ κόκκινο χρώμα, αρώματα βανίλιας, ώριμων μούρων και ξύλου, πλούσια μαλακή γεύση με ισορροπημένες τανίνες, μακρά επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και πιάτα τυριών, αλλαντικών.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Οινοποιείο Στροφιλιά
ΠΕΡΙΟΧΗ: Πελοπόννησος , Πελοπόννησος
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός , Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Sauvignon , Αγιωργίτικο , Syrah
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος
ΕΤΟΣ - ΕΣΟΔΕΙΑ: 2022
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ (%vol): 13
Συσκευασία: Χ/12
