Περιγραφή
ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΞΗΡΟΣ ΣΥΝΟΡΟ ΣΚΟΥΡΑΣ 750ML 1AI
Το Σύνορο δημιουργήθηκε από την ανάγκη του Γιώργου Σκούρα να ψηλαφίσει τις δυνατότητες του Cabernet Franc στην περιοχή του και να δει πως θα εκφραστεί η χαρακτηριστική φυτικότητα και η πάντα τονισμένη οξύτητα. Στην πορεία, το πληθωρικό Merlot και το βελούδινο Αγιωργήτικο, μπήκαν στο χαρμάνι, για να δημιουργήσουν ένα Σύνορο με αιχμές αλλά χωρίς ακμές. Βαθιά εκχύλιση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαιωση σε γαλλική δρύ για 12 μήνες. Το χρώμα είναι βαθύ, διαυγές πορφυρό με ρουμπινί ανταύγειες. Μύτη έντονη, γεμάτη πυκνότητα και φρεσκάδα χάρη στη φυτικότητα του Cabernet Franc. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι βασισμένος στο ώριμο κόκκινο φρούτο μαζί με γλυκά αρώματα όπως σοκολάτα, κανέλα, κέδρο και διακριτικό βαρέλι. Γεμάτη γεύση με πλούσιο φρούτο και αλκοόλ που ισορροπεί την εντονη οξύτητα και τις πυκνές ώριμες τανίνες. Μακριά επίγευση με όγκο και πολυπλοκότητα. Σερβίρεται στους 18°C και συνοδεύει ψητά κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά με πικάντικες νότες. Επιδέχεται παλαίωση 6-8 χρόνια από τον τρύγο.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Κτήμα Σκούρα
ΠΕΡΙΟΧΗ: Νεμέα , Πελοπόννησος
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός , Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Franc , Merlot , Αγιωργίτικο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος
ΕΤΟΣ - ΕΣΟΔΕΙΑ: 2020
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ (%vol): 14,5
Συσκευασία: Χ/6
