Καταψύκτης blast chiller shock freezer 336KR2

Περιγραφή

Καταψύκτης blast chiller shock freezer 336KR2.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Ανοξείδωτα επιτραπέζια ή επιδαπέδια.

Για εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και για παγωτό.

Χρησιμοποιώντας το blast chiller κρατάτε το χρώμα, την γεύση, την οσμή και το βάρος για 5-6 ημέρες στην συντήρηση.

Κάνετε καλύτερο προγραμματισμό στην εργασία του προσωπικού για να μην πληρώνετε υπερωρίες.

Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.

Πάχος: 60mm.

Πυκνότητα: 42Kg/m³.

Λειτουργίες : blast chilling 90 λεπτών, από τους 90ºC και φθάνει στους +3ºC.

Shock freezing 240 λεπτά, από τους 90ºC και φθάνει στους -18ºC στην καρδιά του προïόντος

και -40ºC στην θαλάμη, διατηρώντας το φαγητό στο ψυγείο έως και 60 ημέρες.

Χωρητικότητα σε ύψος 65mm των GN: 3 x GN2/3.

Διαστάσεις mm: 560x560x520.

Παραγωγή/κύκλο: Chilling:8kg, Freezing: 5kg.

Ισχύς Kw: 0,61Kw/230Volt.

Βάρος: 65kg.