Συσκευή immersion circulator sous vide 28 λίτρων 179KR2

Περιγραφή

Συσκευή immersion circulator sous vide 28 λίτρων 179KR2.

Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C - 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης.

Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα.

Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής.

Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.

Πλεονεκτήματα του sous vide:

To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.

Τεχνικά χαρακτηριστικά :

Ρύθμιση της κυκλοφορίας του νερού.

Ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας.

Μέγιστη θερμοκρασία : 100°C.

Απόκλιση θερμοκρασίας : 0,07°C.

Δείκτης ροής : 12lit/λεπτό.

Χωρητικότητα 28lit.

Διαστάσεις : 122x153x200mm.

Ισχύς:1,1Kw/230Volt.

Βάρος: 2.5kg.