Συσκευή immersion circulator sous vide έως 40 λίτρα 178KR4

Περιγραφή

Συσκευή immersion circulator sous vide έως 40 λίτρα 178KR4.

Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C - 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης.

Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα.

Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής.

Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.

Πλεονεκτήματα του sous vide:

To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.

Τεχνικά χαρακτηριστικά: Ισχύς: 1,3Kw/230Volt

Με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας 1 λεπτό έως 99 ώρες.

Alarm για χαμηλή στάθμη νερού.

Ανοξείδωτο προστατευτικό καπάκι.

Απόκλιση θερμοκρασίας: 0,05-0,07°C.

Δείκτης ροής πίεσης: 16Lit/λεπτό.

Για λεκάνη μέχρι 40Lit.

Διαστάσεις: 360x100x160mm.

Μοντέλο VAC STAR CHEF II.

Βάρος: 2,5Kg.