Συσκευή immersion circulator sous vide έως 23 λίτρα 178KR1

Περιγραφή

Συσκευή immersion circulator sous vide έως 23 λίτρα 178KR1.

Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C - 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης.

Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα.

Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής.

Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.

Πλεονεκτήματα του sous vide:

To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.

Τεχνικά χαρακτηριστικά :

Δείκτης ροής πίεσης : 11lit/λεπτό.

Για λεκάνη μέχρι 23lit.

Ασφαλιστικός διακόπτης υπερθέρμανσης και χαμηλής στάθμης νερού.

Θερμοκρασία : 0ºC - 100ºC.

Ισχύς : 1,1Kw/230Volt.

Διαστάσεις : Ø100x380mm.

Βάρος : 1,8Kg.